Descripción
La alubia Carilla Especial se distingue por su grano blanco con una pequeña mancha negra. Esta variedad ofrece una textura suave y un sabor delicado, perfecta para preparar platos tradicionales, ensaladas, cremas y guisos. Rica en proteínas vegetales, fibra y minerales, es ideal para una dieta saludable y equilibrada.
Remojo: 12-16 horas. Tiempo de cocción: olla convencional: 1-2 horas; olla a presión: 30-45 minutos.
Origen: Extremadura
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