Descripción
La alubia Favada Asturiana es la variedad esencial para elaborar la tradicional fabada asturiana. Con un grano grande, textura suave y sabor profundo, es ideal para guisos, platos de cuchara y recetas mediterráneas. Rica en proteínas vegetales, fibra y minerales, contribuye a una dieta saludable y equilibrada.
Remojar entre 10 y 16 horas. Tiempo de cocción: olla convencional, 2 horas; olla a presión, 30-45 minutos.
Origen: Asturias
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