La harina de trigo de fuerza es ideal para elaboraciones que requieren gran elasticidad y estructura, gracias a su alto contenido en gluten. Es perfecta para preparar pan, masas fermentadas, pizza, bollería y otras recetas que necesitan una buena capacidad de levado.
Aporta una masa más resistente y una mejor retención de gases, logrando resultados esponjosos y con buena estructura. Es una opción imprescindible para elaboraciones de panadería con acabado profesional.
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La harina de trigo de fuerza es ideal para elaboraciones que requieren gran elasticidad y estructura, gracias a su alto contenido en gluten. Es perfecta para preparar pan, masas fermentadas, pizza, bollería y otras recetas que necesitan una buena capacidad de levado.
Aporta una masa más resistente y una mejor retención de gases, logrando resultados esponjosos y con buena estructura. Es una opción imprescindible para elaboraciones de panadería con acabado profesional.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Pes | 200 gr, 300 gr, 400 gr, 500 gr, 600 gr, 700 gr, 800 gr, 900 gr, 1 kg |
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