Descripción
El frijol negro, apreciado en la gastronomía mediterránea y latinoamericana, destaca por su color oscuro, textura cremosa y sabor intenso. Perfecto para preparar platos tradicionales, cremas, ensaladas, guisos y recetas veganas, es una excelente fuente natural de proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales.
Recomendamos remojar durante 10-12 horas. Tiempo de cocción: en olla convencional, 1-2 horas; en olla a presión, 30-45 minutos.
Origen: Castilla y León
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