Descripción
La lenteja castellana es una variedad tradicional de grano grande y textura suave, perfecta para recetas clásicas como guisos de lentejas, cremas y ensaladas. Se caracteriza por su sabor intenso y alto valor nutricional, siendo una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales, ideal para una alimentación saludable y equilibrada.
Remojo: 2-8 horas. Tiempo de cocción: en olla convencional 1-2 horas o en olla a presión 45 minutos.
Origen: Castilla-La Mancha
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