Descripción
Un hongo muy valorado por su textura carnosa y sabor intenso y aromático. Perfecto para platos asiáticos, risottos, sopas, salsas y cocina vegana, el shiitake destaca por sus beneficios nutricionales y su alto contenido en minerales y antioxidantes. Remoja el shiitake en agua tibia durante 20 minutos y utiliza también el agua infusionada para potenciar el sabor de tus preparaciones.
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